2014年8月29日 星期五

藜麥沙拉


材料:藜麥薯仔、番茄、芫茜海鹽黑胡椒青檸汁橄欖油肉桂粉

近幾個月,米飯少吃;有時真的想有飽足的感覺,就吃藜麥。藜麥營養豐富,容易消化兼有飽足感,而且比糙米易弄

祝媽媽生日快樂

這個蕉糖朱古力 mousse 蛋糕是去年做給媽媽的生日蛋糕,事隔九個月才post出來,不是想寫食譜,卻是想留個記念

媽媽年事已高,要一嘗她廚藝的機會近乎零。托賴老人家的健康還可以,以往在想,她煮不了大可以我來操刀;但今早返看照片,突然一種無明的傷感....只怕你會煮,她卻沒太多時間可以食

明月當前,今晚一家人外食做節。事前老媽子總有顧忌,說外食怕我們勞民傷財;我著她放心,一年才不到十個八個節日,要說困難真的天打雷劈。事實上,我自己茹素食生,酒家美點的價值於我近乎零;借詞外食做節都是祈望一家人相聚,聊聊天,交交心

但願媽媽身體健康,今年親手再做一個蛋糕給她!


2014年8月7日 星期四

吞拿魚番茄他他



















昨日跟老媽子飲茶,之後一行人去了九龍城逛街本打算試試泰式素食新店的晚餐,卻巧合地踫上 ”休息一天” 的告示加上女兒剛來電,說今晚要回家吃飯;聲明要 "輕食”,雖然時間緊迫,倒也易辦事

罐頭油浸吞拿魚、小番茄、紅洋蔥、芫茜菜,加一把調味,海鹽、黑胡椒、千島醬,疊成他他模樣;拌上蒸薯仔、佛手瓜。名副其實 homemade fast food, "輕食”也達標啊!

2014年8月3日 星期日

Homemade Raw Vegan Granola (Gluten & Dairy Free)





































一般的谷麥早餐不是我杯茶,不是煮得糊口黏稠,就是焗得死脆,附加十種八種添加劑。健康嗎?免問。唯一好處,就是方便;看超市貨架上目不暇給的選擇。但....我還是選擇了自家製,既然要花時間自己做,就要做個最好、最健康的。