鰹魚昆布冷麵汁

這個冷麵汁是由鰹魚昆布高湯演變過來。日本麵熱食的時候，無論你加任何配料，少爺仔還是指定要鰹魚昆布高湯。炎炎夏日，冷麵或冷烏冬就必定勝過熱食；但湯汁仍然不改鰹魚昆布的選擇！

甘草蜂蜜黃皮

黃皮（學名：Clausena lansium），為芸香科黃皮屬常綠小喬木的植物。每年6月都是黃皮果盛產的季節，原產於中國南部，是夏季的時令水果。黃皮的果實中含有多種人體所需的微量元素及豐富的氨基酸，不單止營養豐富；事實上據中醫藥記載，黃皮全株入藥，樹皮、樹葉、果實，至果核都有治療功效。要了解多些黃皮的資料，可以上網爬一爬文。。。。