香料黃金奶

噢！好飲到不得了。

黃金奶是印度傳統飲料。稱為「黃金」奶，不單止飲料顏色金黃，療效價值更可比媲美黃金；傳統上只需要薑黃粉，我刻意加上香料，泡煮出來的效果芳香美味，更得我心！

香料配方：

1. 薑黃粉　　        　100 g
2. 生薑粉           　　   10 g
3. 肉桂粉           　　　 18 g
4. 黑胡椒粉　　　　　10 g
5. 丁香粉　　　　　　10 g
6. 八角粉              　　10 g
7. 芫茜籽粉            　10 g

　　黃金奶材料：

1. 以上香料配方　　　　1/2 湯匙
2. 杏仁奶　　　　　　　1 杯
3. 椰子油　　　　　　　1 茶匙
4. 蜜糖　　　　　　　　1 茶匙

做法： 

1. 以上的香料全部都可以買到粉狀，但我個人喜歡買整全粒狀，之後要用的時候才打成粉狀。薑黃是買新鮮的，切薄片風乾，同樣地用的時候才打成粉狀。
2. 將以上香料完全拌勻，入密封玻璃瓶。
3. 用一小鍋，除蜜糖外，加入黃金奶材料；小火煮滾並持續攪拌，煮約1-2分鐘。
4. 熄火，用濾網隔掉粉末，稍冷卻後加入蜜糖調味。