咖哩鷹嘴豆波菜

似曾相識嗎 ? 對！是咖哩雙花鷹嘴豆的變奏。少爺仔考試期間，廚娘變身書僮；未敢閑暇，無心戀食，只有翻舊版，來個15分鐘一道菜，用上儲備的冷凍鷹嘴豆，吃吧還要埋頭苦讀（伴讀）！

磨菇酸豆雞中翼

認識刺山柑，跟吃鮭魚開始。當前是一份燻鮭魚三文治，拌醬與番茄生菜之間，若果少了刺山柑，就好像正要煎個太陽蛋，當雞蛋從蛋殼溜出之際，發現全是蛋白卻沒有蛋黃；那種失落與訝異，非外來人明白。刺山柑，就是那外貌青綠細小，味道酸酸，夾縫在燻鮭魚三文治或沙拉之間的小豆；坊間多稱為“酸豆”（Caper），事實上它才不是豆豆呢！

樸實無華農家菜

甘薯飯、泡菜、連湯一起上桌的塔菜豆腐鍋，簡單美味、清淡滿足，是這樸實無華農家菜也！

番茄醬拌北非小米

庫斯庫斯 (couscous) 是北非人的主食，包括阿爾巴尼亞、摩洛哥等地。庫斯庫斯其實不是稻米而是用 semoule 粗麥粉或杜蘭小麥粉加入些許鹽水搓出來的小顆粒，由於外型酷似小米且在法國殖民北非期間開始流行，因此稱作北非小米。

西班牙海鮮燴飯

完全沒有心理準備做這個飯！

事原送了家中少爺上學後，回家攪完一輪衛生後；正要爬上梳化舒展肋骨，發現梳化上一本食譜，中間頁還貼上一片紙條，上面歪歪斜斜的寫著：“我勁想食這個！”看見這個 ~ 心裡面簡直想爆笑出來。少爺仔不知是狡猾還是機靈，想食又怕我拒絕不煮給他。這樣圓通婉轉，有點以退為進的方法，怎麼不打動廚娘的心。還好材料不難找到，晚飯就來個照版主碗，靜悄悄地上桌，給他好一個驚喜！

味噌炒四蔬

味噌是我家常備醬料之一，所謂“廚娘的懶人百變湯”由此而來。今日卻用來做菜，在冬日的陰霾下作用於刺激你的味蕾。看這個味噌炒四蔬，給紅蘿蔔、木耳、百合、甜豆增加的暖和厚味；請 ~ 添飯！

豆渣紅莓餅

自家手工豆腐吃完了，豆渣處理的方法通常都是做點心。找來早年在 aroma_soul 的食譜，照相製版的炮製，算是堅持永續生活的步調；也慰勞一下對此道點心的渴求。