巧克力魔塊

孩子大了，工作多了，精製甜點少了，就這樣。。。。很久很久很久。。。。沒有做曲奇餅了！剛巧朋友送來60度黑巧克力，就只好做一盆巧克力魔塊回饋吧。

材料：(約40塊)

a. 無鹽奶油 (室溫軟化)           120 g
b. 有機蔗糖 (打成粉粒)   　    150 g

c. 雞蛋 　 　　　　　　　　 110 g (約2顆)

d. 低肋麵粉                            340 g

e. 泡打粉　　　　　　　　　2 tsp

f.  海鹽                                 1/4 tsp

g. 巧克力 （切碎粒）        　280 g

做法：預熱烤箱180c

1.       混合 ab，用電動攪拌器打發均勻，分次加入 c 再打勻。

2.       混合def。

3.       將 2 混合物加入 1 混合拌勻，最後加入g稍搓揉成團。

4.       蓋上保鮮紙，放冰格雪至稍硬 (約30分鐘) 。

5.       每塊取少量搓揉成塊狀，180c 烤 15-20 分鐘，熄火燜3分鐘。

6.       取出放架上待稍涼，完全涼後放密封罐。

Bingo ! 不用一天，消失中的巧克力魔塊。