日式黑椒芝麻燒汁

 

阿仔至愛，所以一家要寫低。。。

 

材料：
醬油　　　　　　 75ml　

日式清酒　　　　 75ml　

味醂 　　　　　　75ml

蔗糖　　　　　　 35g

黑椒碎                    1 小匙

芝麻 (略打碎)        1 大匙

日式葛粉                2 小匙

作法：

1.        除芝麻外及葛粉外，所有材料放鍋內，小火煮滾及糖溶化。

2.        葛粉先用小量清水稀釋，加入以上醬汁，煮滾後加入芝麻，熄火放涼。

3.      將以上放涼後醬油倒入玻璃瓶，放雪柜可備用2至3個月。

Bingo !