Rose Petal Shrub

Rose Petal Shrub 中文如何譯？玫瑰花瓣灌木？

Rose Petal Shrub 其實是一種中世纪依斯蘭教既傳統非酒精類飲品。東歐盛產玫瑰，用醋及蜜糖浸漬一段時，萃取當中花朶或草本的精華，熟成時再用水稀釋飲用，是他們維持快樂健康的例行公事！

食生版檸檬辣椒醬

以前很喜歡吃辣，甚至有點瘋狂程度。近年青春不再，慢慢學著愛惜身體；加上食生的菜式跟傳統的辣椒醬格格不入，而最根本的原因是不想辜負食材的分毫價值，      檸檬皮是一種有過百種用途與益處的廚餘，以下的食譜就順水推舟的誕生了。

德國酸菜 Kraut

要講解發酵食物，就要擇個日子開個班才講得完；不如單刀直入，動手試試做吧！

醬漬苦瓜

這個菜近年都不常做，一來家人都不是＂人上人＂，孤伶伶的只有我來青睞；原本跟稀飯是天生的絕配，卻也因為我近年多較食生，也少吃米飯，這樣就成了飯桌上的稀客。但每每經過菜市場，跟那半生瓜眉來眼去之際，總是念念不忘她苦盡甘來的餘韻。好吧，漬個菜以撫慰思念的心靈！

青梅兩味

去年的李子泡酒，一家族的年夜飯已經消耗殆盡；還好餘下另一瓶玫瑰釀李子酒，剛剛收成，留我個人獨享（奸笑）！今年決定青梅也不放過，不僅泡酒，來個青梅漬醋也很對胃！

藜麥甜薯煎餅

這個菜色其實是急就章的拼湊出來，卻出奇地好味！話說主子開始踏入青少年期，放學回家不像小學階段的一定要吃點心；有時跟同學仔吃了別的，有時沒心情的也不瞄你一眼。今天沒準備什麼，一開門小主子卻像從埃塞俄比亞回來，嚷著快餓死了！

鹽醃檸檬

認識梅爾檸檬（Meyer lemon）早在數年前蔡惠民的食譜，一篇提案「繆思女神梅爾檸檬」的文章上。女神一直未能令我神暈癲倒，因為只見其影，不見其人；只能朝思暮想，攀望老天爺恩許牛郎織女的因緣，一睹女神面貌！

嫩薑糖漿

這個改編自小寺宮小姐在瓶漬魔法的食譜。做成超濃縮的薑味糖漿，放雪柜備用，隨時變化更多不同口味的飲品，很贊啊！

我告訴仔仔這個是加入青檸梳打的薑檸特飲，仔仔喝一口後很大的反應：「我肯定不只薑檸，裡面有很多層次啊！」他是在贊我嗎？

傳統蘿蔔糕

這個蘿蔔糕有特色嗎？沒有。完全的一個中國廚娘傳統又簡單的蘿蔔糕食譜。做過幾十年的蘿蔔糕，今天才寫下來，只是讓下一代還可以吃到媽媽手藝的同時，依稀著這種味道，看著留下來的食譜，在未來的日子尋回家的感覺！

鼻敏感湯茶

好一段時間沒有寫這個廚娘的網誌，今日整理了版面再次提筆。好的說話是勤力寫作，積極分享；說穿了是老人痴呆日益嚴重，怕有一天，只能凝望電腦，片語隻字之間尋找昔日點滴，補償腦袋空白！