咖哩雙花鷹嘴豆

好笑嗎？笑完還是要吃飯。蔬食一般給人的印象還是熱量不夠，今天的天氣夾著冷風細雨，還真的頂寒冷。來一個印式椰奶咖哩，讓熱性的香料暖暖身吧！

爆香芫茜籽、茴香籽，加入西蘭花、椰菜花、冷凍鷹嘴豆略炒；撒入薑黃粉、garam masala、辣椒粉、鹽、糖，加少量清水煮一會，起鍋前加入椰奶、乾椰子片裝飾。很 cool 啊！